Mexický KOPR

Na jednoduchý salát na chlebíčky budeme potřebovat:

brambory vařené ve slupce

mrkev  vařená

nakrájený godhaj

tatarku

sůl

kayenský pepř

patky z vajíček na tvrdo

Oloupeme uvařené brambory, nastrouháme na čtyřbokém struhadle na nejhrubější straně, totéž uděláme i s mrkví. Plátky godhaje nakrájíme na drobnější kousky, osolíme, přidáme kayenský pepř ( je takový pikantnější, něco mezi pepřem a chilli, ale může být klidně obyčejný) a přidáme tatarku. Záměrně neuvádím poměry, protože nevím na kolik je to vek, jak kdo má rád mrkev, jak kdo má rád moc tatarku, atd., je to vše dle chuti každýho a odhadu. Jo a zapoměl jsem na ty vejce natvrdo. My si je uvaříme dopředu, pak vyndáme plátky se žloutkem na ozdobu, a ty patíčky zbývající, bílkové, se přidají do salátu.Naše pomůcka je, že z veky je asi 22 chlebíčků a z jednoho vejce je pět kousků vajíčka na dekoraci, takže uvaříme 5 vajec. Ale to asi všichni znáte... 

A je lepší si ten salát nachystat večer dopředu, lepši se rozloží chutě.

Dobrou chuť přeje  -

                                                  BURDA